Glen Scotia Double Cask Whisky
Wat een pareltje van een whisky hebben in het schap gezet! Glen Scotia Double Cask Single Malt
Glen Scotia Double Cask is een klassieke Campbeltown malt met een geweldige history van whisky maken sinds 1832. De whisky wordt afgewerkt in een combinatie van nieuwe bourbon vaten, met na een tijdje Pedro Ximenez sherry vaten, de combinatie vormt deze opmerkelijke malt whisky met een perfecte balans van volle kruidige vruchten en de vanilleachtige eiken finish waar Glen Scotia beroemd om is.
Tot de Loch Lomond Group (LLG) behoren de twee actieve distilleerderijen Glen Scotia en Loch Lomond. Daarnaast heeft LLG ook de voorraad van de prestigieuze gesloten distilleerderij Littlemill in de gelederen. Hiermee is de historie van de merken van LLG één van de oudste in de Schotse whisky industrie. De merken van het bedrijf kenmerken zich door de typische identiteit van de streken waar de verschillende whiskies vandaan komen.
In de roemruchtige victoriaanse tijd was de whisky regio Campbeltown het episch centrum van de whisky industrie in Schotland . Toentertijd waren er maar liefst meer dan 30 distilleerderijen in de regio. Gedurende de jaren is er echter veel veranderd en zijn er vele distilleerderijen op het schiereiland gesloten. Het sluiten van de vele distilleerderijen in combinatie met het kleinde aanbod en de hoge vraag heeft er toe geleid dat er een schaarste kwam aan de whisky met de ziltige neus. Campbeltown is een geïsoleerde plek, ver van de bewoonde wereld en uniek ten opzichte van de andere gebieden in Schotland. De whisky die hier gedistilleerd wordt is op zijn beurt ook uniek en niet vergelijkbaar met whiskies die afkomstig zijn van de Speyside, Highlands, Islay of de Lowlands. Ondanks dat er momenteel nog maar een paar distilleerderijen actief zijn op Campeltown is de stijl eigenzinnig en heeft het een uniek- en eigen karakter. Door de uniekheid is de Campbeltown regio geclassificeerd als één van de 5 regio's van Schotland. Elke regio heeft haar eigen specifieke karakter kenmerken en zo ook de whisky afkomstig van het schiereiland Campbeltown, waar nog maar drie distilleerderijen actief zijn op dit moment.
Glen Scotia, opgericht in 1832, is één van die drie distilleerderijen. Het is tevens één van de kleinste distilleerderijen van Schotland. Het vakmanschap en de liefde voor het levenswater is dan ook nog steeds waarneembaar bij Glen Scotia. Elk vat wordt nog geselecteerd en gekeurd door de Master Blender, John Peterson. De distilleerderij van Glen Scotia is nog bijna in dezelfde staat als dat het was in de 19e eeuw toen de toenmalige eigenaar Duncan MacCallum de distilleerderij heeft opgekalefaterd. Een idyllische plek die menig hart van whisky liefhebbers sneller doet laten kloppen.
