3 Passo Rosso Italië
Wat een fanastische wijn hebben we kunnen selecteren voor de feestmaand december!
3 Passo Rosso uit het zuiden van Italië
De wijn is gemaakt van de druiven Sangiovese, Primitivo en Negroamaro. 3 Passo staat voor de 3 kenmerkende fases van productie die deze wijn zijn prachtige smaak geven:
1. Een deel van de druiven worden deels gedroogd.
2. Het sap wordt verschillende keren 'overgepomp' over de most. Hierdoor onstaat er meer kleur- en smaakextractie.
3. De wijn krijgt een rijping van een aantal maanden in eikenhouten vaten.
Volledig biologisch gecertificeerde wijn met een bijzonder mooie smaak. Donker fruit, stevige structuur, lange nasmaak en absoluut niet wrang of bitter. Prettig drinkbaar met een smaakexpolosie waar je 'U' tegen zegt.
Geweldig om deze wijn te combineren met verschillende stevige tapasgerechten, rijke vleesgerechten of stoofschotels. Oude kazen voelen zich ook prima bij deze wijn of je drinkt hem gewoon puur om er optimaal van te genieten.
Proost!
